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商品名 エスプーマ アドバンスディスペンサー用 ステンレスノズル 6-0816-0401 5-0736-0401【喫茶用品 厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 業務用 特価 激安 格安 新品 楽天 販売 通販】[10P03Dec16]
エスプーマ アドバンスディスペンサー用 ステンレスノズル 6-0816-0401 5-0736-0401【喫茶用品 厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 業務用 特価 激安 格安 新品 楽天 販売 通販】[10P03Dec16]商品説明 サイズ,幅×奥行×高さ(mm),ボトル容量(cc),最大使用容量(cc),質量(kg)エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に!注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は、別売となり、 お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。エスプーマとは●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。 又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。材質:アルミ製付属品:ノズル(6切、4切)各1 専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカート リッジは御使用できません。 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら
価格の税込 税込み
商品購入カード利用 カード利用可
あす楽対応 あす楽翌日配送不可
ショップオブザイヤー ショップオブザイヤー未受賞店舗
ギフト包装 ギフト包装不可能
対応ショップ 厨房用品のプロショップ ナガヨ
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